无论你是否要开一家新餐厅, 在一个特殊的活动或一个长期的餐馆老板上菜，我们会寻找一些东西. 在您开始或更改您的食品企业布局之前，请mg4355电子游戏. 我们随时准备回答所有问题.

如果你想在泰奥加县的新建筑或翻新的设施中准备和提供食物，你必须首先提交一份 食品设施计划审核. 这是让你的设施获得食品服务许可的第一步. 请将填妥的表格连同计划审核费用提交给我们，我们将与您联系，以便进行下一步工作.

为了满足要求，您必须完成 经营许可证 申请并在你的公司存档. 您必须在预计开业日期前至少30天完成并将付款交回给我们. 

我们的食品课程对每个从事食品服务的人都很有帮助. 我们建议所有新员工在入职培训中回顾这门课程. 完成 F优质课程申请表格 以取得红卡，显示你已完成课程及测验.

在准备和供应食物时，现场必须有一个人持有我们签发的有效红卡.

食物安全课程申请表可浏览 在这里.

食物安全课程测验可在此找到 在这里.  

对于持续时间不超过14天的特殊活动和庆祝活动 临时食物许可证申请 必须在活动前最少10天完成.

为什么需要食品服务许可证?

为了公众的安全, 确保食物得到储存是很重要的, 以防止潜在细菌传播的方式准备和供应的.

什么是食源性疾病?

食源性疾病可能由于不良的食品准备和服务实践而发生. 一个或许多人可能会生病, 需要住院治疗，并可能因食物相关疾病而死亡. 老年人和患有其他疾病的人在食用被污染的食物时可能会患重病, 处理不当或制备和/或储存不当.

何谓临时食物处所?

临时食品场所是指在固定地点连续不超过14天向公众提供食品的场所. 如果该活动对公众开放或做广告 (传单, 横幅, 报纸上的文章, 服务列表, 或任何其他方式)临时食品许可证是必需的. 如果食品是为了盈利而出售或免费提供，这些要求不会改变. 临时食品服务许可证是由 纽约州卫生法规，第14-2部分.

什么活动需要临时食品许可证?

计划举办对公众开放的活动的个人或团体必须获得许可证. 我们要求在活动期间经营的每个食品摊位都必须获得临时许可证. 当你雇了一个宴会承办商, 他/她必须有在泰奥加县经营的许可证(临时许可证或餐饮餐厅许可证).

可能需要许可证的活动的例子:

• 集市、狂欢节、音乐活动或马戏团
• 社区庆祝活动
• 公共展览
• 体育赛事
• 在教会财产外举行的教会活动，向公众提供食物(每周向公众提供食物超过一次的教会需要获得全年许可证).
• 筹款活动
• 展销会
• 开放的房子

如果我计划举办一个临时的餐饮服务活动，我应该考虑什么?

在参加特殊活动时要记住以下几点:

• 所有提供的食物只需要少量的准备
• 所有肉类必须来自美国农业部批准的来源
• 不得徒手接触即食食品
• 必须证明并使用洗手设施
• 必须有足够的污水处理设施
• 冰必须用商业包装
• 将会有茎型温度计来记录食物温度
• 所有单元和展台将被检查是否清洁

如何处理即食食物?

糕点等食物, 切成薄片的披萨和三明治要用带手套的手或用钳子之类的器具来处理. 不能徒手处理已经准备好的和可以吃的食物.

是否有不需要临时食物许可证的活动?

你的活动是 不 如果食物是准备或提供的，就被认为是临时食品服务 成员 一组的 为成员 团体和他们邀请的客人，例如:

• 私人或慈善组织的会议或活动, 协会, 兄弟般的团体, 或俱乐部
• 教堂活动:教堂或其他宗教集会为成员举行的活动
• 共享食物的聚会，如聚会、野餐或聚餐.
• 自己准备食物的私人婚礼

再一次,这 只适用于私人聚会. 任何活动的公开广告都意味着需要获得许可.

糕饼义卖怎么样?

只要卖的是烘培食品，烘培义卖就不算是临时活动, 比如饼干, 布朗尼, 和蛋糕, 提供. 如果你提供有奶油浇头的烘焙食品, 馅料, 或者南瓜派, 需要临时许可证.